Unos 30 min · Ciudad
Valencia
Valencia es una ciudad que desvió su río y convirtió el cauce en un jardín de nueve kilómetros. Que levantó edificios que parecen salidos del futuro al lado de una lonja gótica de hace quinientos años. Que inventó la paella a veinte minutos del centro. Está a media hora de la casa, y un día no da para todo.
Foto: Joseolgon · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
La ciudad del futuro
Al final del jardín del Turia, Santiago Calatrava y Félix Candela levantaron la Ciudad de las Artes y las Ciencias: edificios blancos que se reflejan en estanques azules y que, al atardecer, parecen naves espaciales aparcadas. Pasear entre ellos es gratis. Dentro:
- L’Oceanogràfic, el acuario más grande de Europa, con tiburones, belugas y delfines. Calculad media jornada.
- El Museu de les Ciències, donde está prohibido no tocar. Perfecto con niños.
- L’Hemisfèric, el edificio con forma de ojo, con cine en pantalla gigante.
- El Palau de les Arts, la ópera, y el Umbracle, un paseo ajardinado bajo arcos blancos.
El corazón antiguo
- El Mercado Central, una catedral modernista del producto fresco con más de 300 puestos. Abre de lunes a sábado por la mañana.
- La Lonja de la Seda, gótica, donde se cerraban los tratos de la Valencia del siglo XV. Patrimonio de la Humanidad.
- La Catedral, que guarda el Santo Cáliz, y el Miguelete, su campanario: 207 escalones y toda la ciudad a vuestros pies. Los jueves a las 12:00, en la puerta de los Apóstoles, se reúne el Tribunal de las Aguas, que lleva más de mil años resolviendo los conflictos de riego de la huerta.
- El barrio del Carmen, con las Torres de Serranos y de Quart, de la antigua muralla, y calles llenas de grafitis y bares.
- La plaza Redonda y Ruzafa, para tapear y curiosear tiendas de barrio.
Un río sin agua
Tras la riada de 1957, Valencia desvió el Turia fuera de la ciudad. Donde antes corría el agua hoy hay un parque de unos nueve kilómetros que la cruza de lado a lado. Alquilad una bici y recorredlo entero: pasaréis bajo puentes de varios siglos, junto al Gulliver, un parque infantil con forma de gigante tumbado donde los niños trepan por su cuerpo, y llegaréis a la Ciudad de las Artes y las Ciencias. En el otro extremo está el Bioparc.
El mar y la Albufera
Las playas de la Malvarrosa y la Patacona tienen paseo marítimo y restaurantes en primera línea para comer arroz mirando al mar. Al lado, el Cabanyal, el barrio de los pescadores, conserva sus casas con fachadas de azulejos de colores.
A unos 20 minutos al sur está el lugar donde nació la paella: el Parque Natural de la Albufera. En El Palmar, los barqueros os llevan por el lago en barcas de madera, y al atardecer, cuando el sol se mete en el agua, es uno de los paisajes más bonitos de toda la Comunitat. Probad allí el all i pebre de anguila.
Horchata y fallas
Para la horchata de verdad, id a Alboraya, a las afueras, donde se cultiva la chufa, y mojad fartons en ella. Y si venís en marzo, del 15 al 19 la ciudad se vuelve del revés con las Fallas: monumentos gigantes, pólvora a mediodía y fuego la última noche.
Consejos
Para disfrutarlo más
- Aparcad en un parking del centro o de las afueras y moveos a pie, en bici o en metro.
- El Mercado Central cierra los domingos; id por la mañana, antes de que se llene.
- Comprad las entradas del Oceanogràfic por internet; suele salir más barato.
- Dejad la Albufera para el final: el atardecer desde la barca es el broche.
- ¿Sin coche? Preguntadnos por el tren de cercanías desde Algimia, a unos dos kilómetros.
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